Biodiversidad, alimentación y cocina patrimonial: elementos diferenciadores de Colombia en el planeta

Los alimentos cuentan historias, preservan tradiciones y construyen identidad. Pero también, nos invitan a reflexionar sobre uno de los desafíos más urgentes de nuestro tiempo: el hambre. Te invitamos a participar en espacios de diálogo interdisciplinario e intersocial que abordarán la situación actual de los alimentos, las transformaciones del patrimonio culinario y su importancia para las diferentes regiones del país.