Biodiversidad, alimentación y cocina patrimonial:

Los alimentos cuentan historias, preservan tradiciones y construyen identidad. Pero también nos invitan a reflexionar sobre uno de los desafíos más urgentes de nuestro tiempo: el hambre.Te invitamos a participar en este espacio de diálogo interdisciplinario e Inter social que abordará la situación actual de los alimentos, las transformaciones del patrimonio culinario y su importancia para las diferentes regiones del país.