Cocina tradicional chocoana: sabores, memoria y territorio

Este taller propone reconocer la cocina tradicional chocoana como una expresión de memoria, identidad y conocimiento del territorio. A través de la exploración de ingredientes, preparaciones y prácticas culinarias, los participantes se acercarán a los saberes que se transmiten de generación en generación y a las historias que habitan en los alimentos y en las formas de cocinar.