La cucina di 'Nonna Pina' conquista Milano: il format autunnale con i piatti dell’Emilia Romagna

A Milano fa tappa ‘Il Pranzo dalla Nonna’, che inaugura la stagione autunnale negli ambienti di The Lounge Bar di The Westin Palace. Con il cambio di stagione, il format si trasferisce infatti negli spazi interni dell’hotel, dove la convivialità incontra il design di Pina1930, il brand fondato da Tommaso Zorzi e ispirato ai ricordi, ai gesti e alla cucina della nonna Pina.

La protagonista di ottobre

Protagonista del mese di ottobre sarà l’Emilia-Romagna, terra d’origine di nonna Pina, la nonna di Tommaso Zorzi da cui Pina1930 prende il nome. Il menu firmato dallo Chef Moris La Greca rende omaggio alla sua cucina e alla tradizione gastronomica regionale, a partire dagli antipasti da condividere: un tagliere di salumi con gnocco fritto, affiancato da erbazzone, chips di zucca all’aceto balsamico e polenta fritta. Tra le portate principali, una scelta tra i tortellini con crema di Parmigiano oppure le tagliatelle al ragù, seguiti da brasato o faraona al forno con verdure. A chiudere il pranzo, torta tenerina, zuppa inglese e il carretto dei dolci italiani della tradizione.

Le tappe successive

Dopo l’Emilia-Romagna, il viaggio culinario proseguirà a novembre con la Sardegna e a dicembre con il Lazio, continuando a raccontare il patrimonio gastronomico italiano attraverso ricette, tradizioni e memorie di famiglia. L’appuntamento di ottobre assume un significato ancora più speciale perché coincide con il mese dedicato ai nonni, la cui festa ricorre il 2 ottobre.