All'Università si parla dei “Pastori di Sicilia”: mondo accademico, operatori del settore e istituzioni a confronto

Favorire un confronto sinergico tra il mondo accademico, la ricerca scientifica, gli operatori del settore, le istituzioni e le comunità locali è questo l'obiettivo di “Pastori di Sicilia: Ricerca, sostenibilità e sviluppo rurale nei territori per tracciare il futuro della pastorizia, della sostenibilità ambientale e dell’innovazione nelle aree rurali dell'Isola.

L'iniziativa è realizzata con il contributo della Regione Siciliana (assessorato dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura), con il patrocinio del Comune di Palermo e in collaborazione con il Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore e il CoRFiLaC (Consorzio per la Ricerca della Filiera Lattiero-Casearia). La conduzione e la moderazione dei lavori sono affidate a Mario Liberto, agronomo, scrittore, giornalista e storico dell’enogastronomia mediterranea.

Programma e scaletta dei lavori

Ore 09:00 – Accoglienza e registrazione dei partecipanti

Ore 09:30 – Saluti istituzionali

Baldassare Portolano – Direttore del Dipartimento SAAF – UNIPA.

Ore 09:45 – La pastorizia come patrimonio culturale e ambientale: identità, biodiversità, sostenibilità e dialogo tra culture

Concetta Bruno – Presidente di ComeUnaMarea APS e referente territoriale del Cerealia Festival.

Ore 10:00 – Quale futuro per la pastorizia?

Massimo Todaro – Professore Ordinario del Dipartimento SAAF – UNIPA.

Ore 10:30 – Applicazioni di tecnologie digitali al settore zootecnico

Pietro Catania – Professore Ordinario del Dipartimento SAAF – UNIPA.

Ore 11:00 – Valorizzazione della ricerca, dell’innovazione e delle produzioni casearie e di qualità del territorio siciliano

Stefania La Terra e Giovanni Marino – Ricercatori CoRFiLaC.

Ore 11:30 – Coltivare storie, connettere futuri

Marco Musso – CMO, Digital Strategist e Social Media Manager presso JFM Communication.

Ore 12:30 – Proiezione del Docufilm “Pastori di Sicilia – Paesaggi, Memoria, Comunità” Realizzato da ComeUnaMarea APS, per raccontare il paesaggio umano della pastorizia contemporanea attraverso testimonianze dirette, storie e tradizioni del territorio rurale siciliano