Warsztaty Kulinarne: Stek Wellington - zrób z nami swojego brytyjskiego steka

Stek Wellington – Zrób z nami swojego brytyjskiego steka

Zapraszamy na warsztaty poświęcone królowi brytyjskiej klasyki kulinarnej. Beef Wellington to danie wymagające precyzji i techniki – podczas tego spotkania opanujesz każdy etap jego przygotowania pod okiem doświadczonego szefa kuchni.

Termin: 17 października 2026 r., godz. 17:30
Koszt: od 290 zł / osoba | 550 zł / para
Czas trwania: ok. 3 godziny

Czego nauczysz się podczas warsztatów?
Obróbka polędwicy wołowej – poznasz zasady selekcji, oczyszczania i wstępnego obsmażania szlachetnego mięsa.
Aromatyczny farsz grzybowy (duxelles) – przygotujesz doprawioną masę z grzybów oraz opanujesz technikę ciasnego zawijania składników.
Praca z ciastem francuskim – nauczysz się estetycznego składania i zdobienia ciasta tak, aby zachowało chrupkość i idealną strukturę.
Kontrola temperatury i odpoczynek mięsa – opanujesz kluczowe zasady wypiekania gwarantujące idealny stopień wysmażenia.

Ekwipunek i uczta
Zajęcia zwieńczy degustacja przygotowanego steka w eleganckiej atmosferze studijnej.