Hvad er ansvarlig kaffe? | Inspirationsmøde for FM, Indkøb & ESG-ansvarlige

Hvad er ansvarlig kaffe, og hvad skal man egentlig kigge efter som indkøber? Til denne kaffeskole sætter vi fokus på, hvad ansvarlig kaffe egentlig er, og på hvordan større virksomheder kan navigere mere kvalificeret i de mange begreber, certificeringer og hensyn, der præger kaffeområdet i dag. Vi ser nærmere på både fremtidens udfordringer for kaffeproduktion og på, hvad ansvarlige indkøb kan kræve i praksis. Du får indsigt i, hvilke udfordringer der præger fremtidens kop kaffe, hvordan man som indkøber kan arbejde mere bevidst med ansvarlig kaffe, hvad skovkaffe er, og hvordan man kan forstå de mange certificeringer og mærkningsordninger, der ofte fylder i dialogen om bæredygtighed. Arrangementet er for dig, der arbejder med facility management, indkøb, bæredygtighed eller drift, og som ønsker et stærkere grundlag for at forstå, vurdere og vælge kaffe med større omtanke. På dagen kan du glæde dig til: Velkomst med kaffe og bolle Et oplæg om udfordringerne for fremtidens kop kaffe, og hvor vi som forbrugere vigtigst sætter ind En guide til indkøbere af ansvarlig kaffe Et oplæg om skovkaffe, hvad det er, og hvorfor man dyrker sådan En debat om certificeringer og hvad de siger, OG IKKE siger Q&A og de vigtigste take-aways Oplægsholdere: Aske Skovmand, Ph.d., KU, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Janine Dortmundt, Etisk Handel Danmark Ramus Ditlev, Head of Coffee & Impact, ØNSK Kom med til en faglig morgen, hvor vi gør ansvarlig kaffe mere konkret og lettere at navigere i.