大阪 通訳案内士のための「獺祭 Dassai」セミナー

これは英語の通訳案内士など海外からのお客様に接する機会の多い皆さまに、日本酒、そして「獺祭」を知っていただくセミナーです。日本酒の特徴をお伝えしたり、より楽しんでいただいたりするために、知っておきたい基礎知識を学び、獺祭の酒造りについて丁寧にご説明します。また、実務に生かせるよう、海外からのお客様への日本酒の案内経験が豊富なソムリエを講師に迎え、よく聞かれる質問と伝わる答えを解説いたします。なお、レクチャーは前半は日本語でおこない、獺祭の説明は海外担当スタッフが英語でご説明します。

【日時】2026年11月20日（金）

第1回　11時～13時（120分）

第2部　14時～16時（120分）

【セミナーの内容】

Part１　ワイン＆ビールと比べた日本酒の特長（15分)

講師：山田聡昭（株式会社 酒文化研究所・世界酒蔵ランキング チェアマン）

1991年に酒文化研究所を設立し、以来、35年間、酒とその文化の専門家として執筆・講演・コンサルティング業務を展開。世界酒蔵ランキング・チェアマン

Part２　よく聞かれる質問と答え方（45分）

講師：アサノ・ノリエ（ソムリエ・WSET SAKE Educator)

ソムリエをはじめとする幅広い飲食関連の資格と経験を活かし、日本酒の魅力を文化的背景やペアリングとともに、楽しくわかりやすく解説。浅草のインバウンド向け日本酒体験施設「WASAKE Sake Experience」でもガイドを担当

Part３　獺祭の魅力とテイスティング（60分）＊英語での講義です

講師：レオポルド・プジェリ（獺祭株式会社）

獺祭の海外戦略部員として世界各国の5つ星ホテルや星付きレストランに獺祭を提案、スタッフの教育やメーカーズディナーの企画運営を担当

【キャンセルポリシー】

原則としてキャンセルはお受けしませんが、荒天などで中止の場合は全額返金します。