薄鳧林牧場牛奶節

🥛🐄 牛奶愛好者集合！十月限定「薄鳧林牧場牛奶節」第一彈正式登場！ 薄鳧林牧場是香港現代乳業的重要發源地之一，至今已有超過 140 年歷史。從昔日飼養乳牛、擠奶生產，到把新鮮牛奶送往千家萬戶，牛奶不僅是牧場發展的重要見證，更深深融入香港人的飲食文化與生活記憶之中。 今年十月，薄鳧林牧場牛奶節希望以「牛奶」作為連結歷史與當代生活的主題，將薄鳧林牧場的文化遺產價值，與今日香港的飲食文化、營養、創意食品及社區生活連結起來。第一彈率先為大家帶來三個截然不同的牛奶體驗！✨ 🧈 Shake! Shake! 手造牛油工作坊 體驗乳製品的製作過程--從一瓶淡忌廉開始，親手搖製真正的牛油。參加者可於同一工作坊內製作兩款特色牛油，包括肉桂蜜糖牛油及煙燻煙肉海鹽牛油，並即場配搭多士及貝果(Bagel)品嚐，感受新鮮手製牛油的獨特風味。😋 🥛🎨 薄鳧林牧場導賞 暨 牛奶蘇木染方巾工作坊 由薄扶林村村民親自帶領參觀牧場，漫步於昔日牛奶公司的歷史建築群與牧場空間，了解香港乳業發展及村落故事。其後由村民導師教授牛奶蘇木染方巾製作，以牛奶代替顏料在布料上繪畫，再透過天然蘇木浸染及煮染工藝，讓圖案逐漸顯現柔和的紅色紋理。❤️🌿 🎃🧈 哈囉牛油跑 Butter Fun Run 體驗近年海外流行的 Butter Run！參加者需將淡忌廉放入密封容器及索繩袋中，一邊奔跑、一邊搖動，挑戰在抵達終點前能否成功製作出牛油。🏃🧈 活動適逢萬聖節期間，歡迎參加者穿上節日服飾，一同投入歡樂氣氛，享受別開生面的牛奶體驗。👻🎃 更多精彩活動將陸續登場，為大家帶來意想不到的牛奶體驗。敬請密切留意「薄鳧林牧場牛奶節」第二彈！🥛👀 ① 🧈 Shake! Shake! 手造牛油工作坊 一樽淡忌廉，究竟需要搖動多久，才能變成牛油？ 答案其實很簡單，就是不斷地 Shake！Shake！Shake！🥛🧈 今次牛奶節，參加者將由一樽淡忌廉開始，親身體驗牛油的製作過程。隨着不斷搖動，原本流動的忌廉會逐漸變得濃稠，並慢慢分離成牛油及白脫牛奶，見證乳製品由原材料蛻變成牛油的過程。 工作坊更會一同製作兩款特色牛油： 🍯 肉桂蜜糖牛油・配搭多士 🥓 煙燻煙肉海鹽牛油・配搭貝果(Bagel) 由親手搖製、調配風味，到最後即場試食，體驗牛油從零開始誕生的樂趣。😋 平日餐桌上的牛油看似平凡，卻蘊藏着乳製品製作的智慧與工藝。這一次，不妨由淡忌廉開始，親手搖製屬於自己的牛油，感受牛奶變身為美味牛油的奇妙過程。✨ 活動詳情： ｜日期｜2026年10月4日（星期日） ｜時間｜11:00-12:30 及 14:30-16:00 ｜地點｜薄鳧林牧場 ｜名額｜20人/節 ｜費用｜$280/位 + POPTICKET平台費 ；$350/對親子（一大一小） + POPTICKET平台費 ② 🥛🎨 薄鳧林牧場導賞 暨 牛奶蘇木染方巾工作坊 由薄扶林村村民親自帶領，漫步牧場歷史建築群，認識昔日牛奶公司的發展歷程，以及香港乳業與村落文化的故事。 導賞過後，參加者將體驗別具特色的牛奶蘇木染工藝，以牛奶在布料上繪畫圖案，天然蘇木染液浸染及煮染。當染料逐漸滲透布料，原本隱藏的圖案亦會慢慢浮現，染出柔和而獨特的天然紅色紋理。❤️🌿 從看不見到逐漸顯現，每一條方巾都是獨一無二的作品；每一道紋理，也記錄着牛奶、植物與手作工藝交織而成的故事。✨ 活動詳情： ｜日期｜2026年10月10日（星期六） ｜時間｜14:00-16:30 ｜地點｜薄鳧林牧場 ｜名額｜20人/節 ｜費用｜$380/位 + POPTICKET平台費 ；$480/對親子（一大一小） + POPTICKET平台費 ③ 🎃🧈 哈囉牛油跑 Butter Fun Run 跑步除了帶來汗水，原來還可以帶來香濃牛油？ 薄鳧林牧場首次舉辦近年於海外廣受歡迎的 Butter Run，邀請大家以全新的方式認識牛奶與乳製品的製作過程。🏃🏻‍♂️🥛 由薄鳧林牧場出發，參加者把一瓶淡忌廉放入容器及索繩袋中，沿途一邊跑步、一邊搖動，穿梭於薄扶林水塘一帶的自然景致之間。隨着步伐與擺動，忌廉會逐漸分離，最終製成香濃的天然牛油。🧈✨ 這不僅是一場跑步體驗，更是一堂充滿趣味的乳製品探索課。參加者可親身見證牛油由淡忌廉轉化而成的過程，從運動之中認識食物製作的奧妙。 活動適逢萬聖節，歡迎大家穿上應節服飾參與其中。👻🎃 完成活動後，更可即場品嚐自己親手「跑」出來的鮮製牛油。我們將準備好麵包供參加者享用，讓大家將新鮮牛油輕輕抹上麵包，細味親手製作的成果。🍞🧈 成功完成路線的參加者，更可獲得牛牛獎牌一枚，為這趟充滿歡樂與創意的牛奶之旅留下難忘回憶。🐄🏅 活動詳情： ｜日期｜2026年10月31日（星期六） ｜時間｜09:00-11:30 ｜路線｜薄鳧林牧場（起點/終點）來回 薄扶林水塘 ｜名額｜60人（比賽當日需年滿18歲） ｜費用｜$350/位 + POPTICKET平台費 每位參加者可獲得索繩袋乙個，完成賽事後可獲得牛牛獎牌乙枚。 📌 名額有限，額滿即止！ 擇善基金會 ZeShanFoundation TopazEdelweissFoundation 薄扶林村 薄鳧林牧場 社區營造 社區活動 香港文化 牛奶節 牛奶 活動細則： 於活動過程中，薄鳧林牧場會進行拍攝及攝錄，以作日後活動檢討或活動推廣之用。 如遇惡劣天氣警告，活動安排或會因應活動當天環境變化而作出改動，請密切留意薄鳧林牧場社交媒體。 活動恕不接受更改、延期、退款。 如有疑問，歡迎致電2851 0123或電郵 [email protected] 查詢。