Il Salone dell'Aperitivo / Combo Torino / 23-25 Ottobre 2026

L'edizione 2026 del SALONE DELL'APERITIVO avrà luogo da Combo il 24 e 25 OTTOBRE 2026.
Tre giornate dedicate al rito che questa città ha inventato — l'aperitivo — e a chi lo rende possibile: Abbiamo curato una selezione di produttori di vino, vermouth, prodotti no & low alcohol in accompagnamento ai sapori gastronomici del territorio. Una rappresentativa di realtà del territorio per scoprire la storia dietro ai protagonisti.

Inoltre un ampio programma di Masterclass, talk e sonorizzazioni musicali, il tutto negli spazi di Combo, l'ex caserma di Porta Palazzo diventata uno dei luoghi più rappresentativi della fusione tra storia e innovazione.

Orari evento:
Venerdì 23 — Serata di Anteprima: Presenza selezionata di produttori vino&Spirits + Sonorizzazione Musicale Disco Enoteca.
Sabato 24 Ottobre —Esposizione prodotti, talk e masterclass di giorno, Sonorizzazione musicale a cura di Pazza Idea dalle 22. Orario evento 14-01.00.
Domenica 25 — Esposizione prodotti, talk e masterclass di giorno. Orario evento 12-21.
N.b. le degustazioni ai banchi dei produttori avverranno Sabato e Domenica, non venerdi.

INGRESSO LIBERO / FREE ENTRY. L'ingresso è libero, per degustare sarà necessario acquistare un pacchetto degustazione.

I pacchetti degustazione
SMALL — €15 EARLY BIRD SOLO 100 DISPONIBILI / €18 REGULAR / €20 IN LOCO
Ingresso + 3 token + 1 tapas + birra + grissini + Accesso Talk e Masterclass

MEDIUM — €25 online / €30 in loco
Ingresso + 6 token + 2 tapas + assaggio formaggi + grissini + birra + Accesso Talk e Masterclass

LARGE — €35 online / €40 in loco
Ingresso + 8 token + 4 tapas + assaggio formaggi e grissini + birra + Accesso Talk e Masterclass

N.b. un token vale un calice di vino o un assaggio spirits, due token un cocktail. I token si spendono liberamente presso i banchi dei produttori.

I produttori presenti:

Vermouth
Martini & Rossi
Mu Vermouth
Carpano
Vermuth Peliti's

Spirits & co
Delaurenti Aperitivo & SP51 Gin
Bacca Spirits
One More Drink
Baro Gin
Punta Libestra Gin
Tessuto Bevi Italiano

Vino
Sergio Russo
Bosca Vini
Lautin
Selezione vini siciliani ( Murgo, Etna, Catania, Planeta, Tasca d'Almerita, Baglio di Pianetto, Cantine Florio)

No Alcol
Sodamore
Zero14 Virgin Alcol
Bibite Polara
Melly's Kombucha

Birre
Metzger
Sodamore Birra Analcolica

Food
Biraghi
Consorzio Gorgonzola
Feyles
Scovaventi Olio e prodotti toscani
Il Re della Toma

Organizzato da Bonobo Events in partnership con Combo e Torino Cocktail Week.
Con la collaborazione della Camera di Commercio di Torino.

Sarà presente un banco degustazione per ogni produttore. Potrete ordinare le degustazioni con i prodotti dei produttori presenti, spendendo i token del vostro pacchetto.

INGRESSO LIBERO FINO AD ESAURIMENTO / INGRESSO PREFERENZIALE PER I POSSESSORI DI TICKET DEGUSTAZIONE.
Per poter degustare i prodotti sarà possibile acquistare pacchetti degustazione anche in loco, con un prezzo maggiorato.
Non vi sarà possibilità di usufruire di degustazioni gratuite al banco.