アマゾンを食べる朝 〜チャクラの森からきた11の味とひとつの香り〜

「アマゾンを食べる朝」は、エクアドル・アマゾンのチャクラで育つ食材を、11の味とひとつの香りで順番に体験する90分の食体験会です。小学生以上のお子さまも参加できます。 チャクラとは、エクアドル・アマゾンのキチュア族が家族単位で管理する、1〜2ヘクタールの森のような農園です。背の高い木の下にカカオが実り、その足元でお茶の木やつる植物が育ち、地面の下ではピーナッツが実をつけます。当日は、テーブルに置いたチャクラのイラストの上をたどるように、ひとつずつ味わっていきます。 ■ 当日味わうもの ① グアユサ茶 キチュア族の人たちが朝に飲んできたお茶です。現地では朝3時に起きてグアユサ茶を飲みながら、その日見た夢のことや農作業の計画を話し合います。 ② ハリナシバチの蜂蜜　4種 針を持たないハチ、ハリナシバチの蜂蜜です。ハチの種類が違う4種類を、スプーンで食べ比べます。 ③ アマゾンバニラ 香りを楽しみます。 ④ ジャングルピーナッツ　素焼き・黒糖 アマゾンで育つピーナッツを、素焼きと黒糖の2種類で。 ⑤ マカンボ　素の種・キャラメルショコラ カカオの仲間の木になる種です。素のまま食べたあと、キャラメルショコラで味わいます。 ⑥ アマゾンのファインロブスタコーヒー アマゾンで育ったファインロブスタ種のコーヒーです。 ⑦ 野生カカオのチョコレート エクアドル・アマゾンの森に自生する野生カカオの実を、ママノチョコレートが買ってチョコレートにしたものです。 野生カカオの探索を進めているのと同じ地域の、野生の木から採れたカカオです。 森を伐らずに実を採って売ることが、住む人たちの収入になります。カカオの実と葉も、実際に手に取っていただけます。 ■ 食べたあとに聞く、森の話 ・野生カカオの探索 NPO法人ママノアマゾニアが、地球環境基金の助成を受けて進めている「エクアドルアマゾンにおける野生ホワイトカカオの保全活用による先住民農家の生活向上と熱帯林保全」の報告です。森に残る野生カカオの木を見つけ、住む人たちが森を伐らずに収入を得られる道をつくることを目指しています。 ・6,000本の植樹 緑の募金の交付金を受けて実施した「希少野生カカオと森林樹木の植樹で原生林保護と森林拡大」の報告です。2026年1月、野生カカオと森の木あわせて6,000本を、140名で1週間かけて植えました。 ■ 当日の流れ（仮） 9:40　受付開始 10:00　はじまり 10:00〜11:05　チャクラの食材を順番に味わう 11:05〜11:25　野生カカオの探索と植樹の報告 11:25〜11:30　おわりのあいさつ ■ 話し手 江沢 孝太朗（ママノチョコレート 代表／NPO法人ママノアマゾニア 代表理事） 渡邊 ゆり恵（NPO法人ママノアマゾニア 事務局長） ■ 参加費と売上の使いみち ・参加費3,000円から会場費や食材費などの経費を除いた全額を、共催のNPO法人ママノアマゾニアに寄付します。 ・当日会場で販売する商品の売上の20%を、NPO法人ママノアマゾニアに寄付します。 ■ ご参加にあたって ・小学生以上の方が参加できます。お子さまも1人1枚のチケットが必要です。小学生のお子さまは、保護者の方とご一緒にお申し込みください。 ・落花生、はちみつ、乳成分を含む食材があります。アレルギーのある方は、お申し込み時にお知らせください。 ・グアユサ茶とコーヒーにはカフェインが含まれます。お子さまが飲むかどうかは、保護者の方がご判断ください。 ・持ち物は特にありません。 ・当日の様子を撮影し、SNSやウェブサイトに掲載することがあります。写りたくない方は受付でお知らせください。 ・食材を人数分手配するため、2026-10-18以降のキャンセルは返金できません。 ■ 主催・共催 主催：ママノチョコレート 共催：NPO法人ママノアマゾニア ■ お問い合わせ Peatixの「主催者へ連絡」からお送りください。