スパイスつまみの会 vol.39

スパイスを使って色々なお酒に合うつまみを作ってみたい！

そしてスパイスつまみに合うお酒を知りたい。

今回は旬の食材や普段から手に入る食材などを使ってスパイスつまみを一緒に作っていきます。

そして作った「スパイスつまみ」をワインと一緒に楽しみます。

ワインは鎌倉の大町と藤沢に新しくお店をオープンされた日本ワイン専門店の「じゃん」のオーナーにお越しいただき、スパイスやスパイスつまみに合うワインを５本選んでいただきスパイスつまみとスパイスに合う日本ワインを一緒に楽しみます。

スパイスの使い方を知りながら、お酒に合いそうなスパイス料理も勉強して、それに合う日本ワインとそのワインの特徴を学べる会になります。

インドやそのほかの地域などのスパイス使いからヒントを得ながらスパイスつまみを作っていきます。

テーブルに並ぶ旬の食材を見ながらスパイスとの組み合わせに想像を膨らませ、時間の中で講師と一緒にどんどん調理をしていきます。

スパイスってたくさんあるけどなかなか使い切れない。
カレーだけじゃないスパイスの使い方を知りたい。

旬の食材をおいしく食べる方法がもっと知りたい方におすすめです。

====概要=============================
場所：アナン邸（〒248-0023 神奈川県鎌倉市極楽寺２丁目６−１４）
時間：9/29(木)11:00〜15:30
参加費：￥7,000
持ち物：筆記用具、エプロン、マスク、スリッパ
講師：メタ・バラッツ （鎌倉のスパイス商・アナン（株）3代目）

ワイン講師：日本ワイン店 じゃん （ jan-win.com ) 鎌倉&藤沢

定員：12名
キャンセルについて：
前日・当日のキャンセルはキャンセル料が発生致します。ご了承下さい。
（キャンセル料）３日前〜前日：参加費半額、当日：参加費全額
その他・問い合わせ
Peatixメッセージまたは[email protected]までご連絡ください。
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