今日はかまぼこの日！「おでんと日本酒で楽しむ、新潟の練りもの晩酌会」 ／ THE NIIGATA: Meet the People Vol.50

おでんに、板わさ。いつもの練りものが、日本酒と一緒に楽しむと、もっとおいしくなるかもしれません。

11月15日は「かまぼこの日」。
この夜は、銀座・新潟情報館 THE NIIGATA で、新潟のかまぼこ・練り製品と日本酒の魅力を楽しむ特別な晩酌会を開催します！

まずは、さまざまな練り製品を味わいながら、そのおいしさや歴史、製造技術について学ぶトーク＆試食からスタート。
後半は、おでんや板わさを自分好みにアレンジしながら、日本酒との組み合わせを楽しみます。
薬味を添えたり、おでんのだしを使った「だし割り」に挑戦したり。身近な練りものが、晩酌の楽しみを広げてくれます。

日本酒が好きな方はもちろん、家飲みのおつまみを工夫したい方にもおすすめです。
練りものと日本酒の新しいおいしさを、銀座で見つけてみませんか？

■ イベント内容
・新潟の練り製品を味わいながら、その魅力や歴史を学ぶトーク＆試食
・おでんとかまぼこを楽しむ、日本酒とのペアリング体験
・薬味を使った板わさアレンジ
・おでんのだしを使った「だし割り」の楽しみ方
※ご提供する日本酒の銘柄は、決まり次第このページでお知らせします。

■ 開催概要
日時：2026年11月15日（日）17:00〜18:30
会場：銀座・新潟情報館 THE NIIGATA　3階イベントスペース（東京都中央区銀座5-6-7 SANWAすずらんBldg）
定員：25名（先着順）
参加費：3,000円（お土産付き）
主催：銀座・新潟情報館 THE NIIGATA（運営：株式会社フルタイム）
協力：一正蒲鉾株式会社

■ ご参加にあたってのご注意
・酒類を提供するため、20歳以上の方が対象です。当日、年齢確認をさせていただく場合がございます。
・お車・自転車でお越しの方には酒類を提供できません。
・試食・お土産には卵・乳などを含む商品がございます。食物アレルギーのある方は、お申し込み時のアンケートにご記入ください。
・お土産には要冷蔵品が含まれます。当日はお早めにお持ち帰りください。
・当日の様子を撮影し、THE NIIGATA のホームページ・SNS等に掲載する場合がございます。
・内容は都合により一部変更となる場合がございます。
・お客様都合によるキャンセル・返金は、開催3日前（11月12日）までとさせていただきます。

■ お問い合わせ
THE NIIGATA イベント事務局（運営：株式会社フルタイム）
TEL：03-6303-1878 ／ MAIL：[email protected]