EXPO酒場 銀座店

第4回 EXPO酒場 銀座
INNER BLOOM
― 腸内フローラから考える、花・食・からだの未来 ―

人生100年時代。健やかに、美しく生きるために。

腸内フローラ ― からだの内側に広がる、小さなお花畑 ―

2026年11月20日（金）、銀座ローズギャラリー本店にて、第4回 EXPO酒場 銀座店／ROSE GALLERY CULTURE SALONを開催いたします。

今回のゲストスピーカーは、神楽坂乳業株式会社 代表取締役の林和彦氏。

消化器外科医として35年以上にわたり医療の最前線に携わり、東京女子医科大学教授、がんセンター長、副院長などを歴任された林氏をお迎えし、腸内フローラ、腸活、そして長寿時代の健康リテラシーについて考えます。

腸内に生息する多種多様な細菌の集まりは、その様子を花畑になぞらえて「腸内フローラ」と呼ばれています。

目には見えない小さな世界が、私たちの身体や日々の暮らしと、どのようにつながっているのでしょうか。

当日は、林氏が開発したヨーグルト「神グルト®」の試食も予定しています。

「腸内フローラ」という言葉が示す「腸内のお花畑」から、花・食・身体のつながりを考える「知性と教養の講座」です。

医学の知見に触れ、食を味わい、健やかな暮らしのあり方を見つめ直すひととき。

「花・食・音楽から、GREEN×EXPOを街へ。」

銀座からはじまる、市民・文化・企業・世界の共創。

私たちは花を通じて、人と人、地域と地域、企業と社会をつないできました。

EXPO酒場 銀座店では、「花」を共通言語に、環境・ウェルビーイング・地方創生・福祉・教育など、さまざまな分野の人々が出会い、新たな文化や共創が生まれる場を目指しています。

GREEN×EXPO 2027を、ただ訪れる博覧会ではなく、一人ひとりが未来をつくる一員として関わる機会へ。そのはじまりを、銀座の小さな文化サロンから育んでまいります。

半世紀を超えて、日本を代表するバラ専門店として歩んできた銀座ローズギャラリー。

銀座8丁目・外堀通りに面するこの場所を、花を通じて世界と未来を結ぶ「街のパビリオン」「文化サロン」としてひらいてまいります。

花と食、身体、そして健康。

医学の知と、花を愛で、食を楽しむ豊かな文化が交わる銀座のサロンで、これからの健やかな暮らしについて語り合います。

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ゲストスピーカー

林 和彦｜神楽坂乳業株式会社
代表取締役／医師・医学博士

元 東京女子医科大学教授・がんセンター長・副院長

消化器外科医として35年以上にわたり診療に携わり、がん医療の最前線で数多くの患者と向き合ってこられました。

長年の医療経験を通じて、腸内環境と食の可能性に着目。医師としての知識と経験を生かし、ヨーグルト「神グルト®」を開発されました。

現在は神楽坂乳業株式会社の代表取締役として、医療と食の新たな可能性を追求されています。

本会では、長年の臨床経験から見えてきた健康づくりの大切さや、腸内環境に関する知見、食を通じた健やかな暮らしについてお話しいただきます。

腸内フローラ ― からだの内側に広がる、小さなお花畑

私たちの腸内には、多種多様な細菌が共生し、一人ひとり異なる腸内環境を形づくっています。

その集まりを、さまざまな植物が咲き集う花畑になぞらえた言葉が「腸内フローラ」です。

近年、腸内細菌と健康の関係について研究が進み、食生活や生活習慣との関わりにも関心が高まっています。

一方で、健康に関する情報があふれる今、何を知り、どのように選び、日々の暮らしに生かしていくのか。

長寿時代を健やかに生きるためには、正しい知識を身につけ、自ら考える力も大切です。

林氏の長年の医療経験を通じて、腸内フローラの基本から、腸活、食生活、健康リテラシーまでを紐解きます。

からだを知り、食を見つめ直し、自らの健康を育む。

医学と暮らしをつなぐ、知性と教養のひとときをお届けします。

医師が開発したヨーグルト「神グルト®」

医療の現場から、食による健康づくりへ

長年、消化器外科医として患者と向き合ってきた林氏。

その経験から腸内環境に着目し、医師としての知識を生かして開発したのが、ヨーグルト「神グルト®」です。

医療の現場で培った知見を、日々の食生活へ。

本会では、「神グルト®」の開発に至る背景や、林氏が食を通じて実現しようとしている未来についてもお話しいただきます。

当日は「神グルト®」の試食も予定しています。

知識として学ぶだけでなく、実際に味わうことで、食と健康のつながりをより身近に感じていただく機会です。

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プログラム（予定）
ROSE GALLERY CULTURE SALON
花・食・身体のつながりを、五感で楽しむ。

今回のサロンでは、林和彦氏による腸内フローラ、腸活、長寿時代の健康リテラシーをテーマとした講演をお届けします。

また、医師が開発したヨーグルト「神グルト®」の試食や、参加者同士の交流も予定しています。

薔薇のある空間で、医学の知見に触れ、食を味わい、言葉を交わす。

知ることの喜びと、健やかな暮らしを育むための新しい発見が生まれる時間をお楽しみください。

※プログラム・内容等は変更となる場合があります。

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合言葉は「おいしい・おしゃれ・おもしろい」

EXPO酒場 銀座店が大切にする、3つの「O」。

おいしいものを味わい、美しいものに心を動かされ、知らなかった世界に出会う。

そんな素直な喜びから、文化への関心が生まれ、社会や未来について考えるきっかけが育まれます。

花と音楽、食を楽しむことから始まる、新しい共創のかたち。

そんな心が動く体験を入り口に、農業、地域、環境、健康、そして未来について考える場を目指します。

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花を通じた被災地・生産者支援

本会では、運営費を除いた収益を、被災地および花の生産者への支援活動に活用いたします。

「一輪の花も取り残さない。」

花を楽しむ人と機会を増やし、その価値を生産者へ、そして次の花づくりへとつなげていく。

銀座で生まれる出会いや共創が、地域の未来を支える小さな力となり

被災地へ、世界へ、そしてGREEN×EXPO 2027へとつながっていくことを願っています。

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開催概要

第4回 EXPO酒場 銀座店／ROSE GALLERY CULTURE SALON

イベント概要

［日時］2026年11月20日（金）18:30開始

［場所］ローズギャラリー銀座本店（東京都中央区銀座8-4-27 菊乃香ビル銀座 1F）

［アクセス］東京メトロ 丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座駅」徒歩約8分

［料金］10,000円(税込) ※飲食込・熊本支援FLOWERリレーへの協力を含みます。

［定員］20名程度 ※先着順です

［ドレスコード］赤色を一点取り入れた装いにてお越しください

［店長］松村吉章（ローズギャラリー）

［主催］EXPO酒場 銀座店 / 一般社団法人フラワーライフ振興協議会

［共催］一般社団法人demoexpo

［協賛］格之進 ほか

花は、私たちの暮らしに、美しさだけでなく、健やかさを考えるきっかけも届けてくれる。

からだの内側に広がる小さなお花畑を入り口に、花・食・身体のつながりを見つめる銀座の文化サロン。

皆さまと銀座でお会いできますことを、心より楽しみにしております。